Piemonte, Italien

Serra Domenico, Piemonte DOC Bianco Lampyris 2023

Adress: Azienda Agricola Serra Domenico Strada Fornaci Stazione, 18 14041 Agliano AT, Italien

Denominazione
Piemonte Cortese
Vitigno
Cortese
Comune
Agliano Terme e Montegrosso d’Asti
Estensione vigneto
0,5 Ha
Esposizione Vigne
Sud-Est vigneto di Agliano Terme
Nord-Ovest vigneto di Montegrosso d’Asti
Altitudine Vigne
230 m.s.l.m.
Forma di Allevamento
Guyot
Vendemmia
Raccolta manuale
Vinificazione
Pressatura soffice, fermentazione del mosto fiore per 12-15 giorni per il 20% in botte nuova, l’80% in vasche d’acciaio
Affinamento
Mediamente permane sui propri lieviti 3-4 mesi in vasche d’acciaio
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo
Emergono note vegetali, fruttate e floreali
Gusto
Fresco nell’ acidità con finale fruttato, vivace
Temperatura di Servizio
10-11°C